Как готовить суши?

На сегодняшний день суши одно из самых популярных, полезных и вкусных блюд. Почти в каждом ресторане вам предложат отведать разнообразные виды суши. Однако многие хозяйки мечтают приготовить суши в домашних условиях. Приготовление суши в Одессе и других городах имеет свои особенности, необходимо терпение и немного ловкости рук и опыта, который можно легко наработать.

Итак, прежде всего, необходимо закупить продукты, которые продаются в специализированных отделах или магазинах. Вам понадобятся — рис, лист нори, соевый соус, рисовый уксус и начинка. В качестве начинки можно использовать филе малосольной рыбы, свежие огурцы, авокадо, консервированный имбирь, соевый творог и многое другое. Кроме продуктов для приготовления суши, вам потребуется специальная циновка, при помощи которой формируются суши.

Когда все продукты заготовлены, можно приступить к приготовлению суши. Необходимо сварить рис согласно инструкции, которая прилагается на его упаковке. Следуйте строго инструкции, чтобы рис не переварился и не был сырым. Готовый рис остудить и отложить в сторону. Тем временем на циновку уложить лист нори, подготовить начинку (нарезать продукты соломкой). В блюдце налить кипяченую охлажденную воду и добавить туда рисовый уксус. Этой водичкой смочить руки и аккуратно выложить на лист нори небольшое количество остывшего риса. Разровнять его, постоянно смачивая руки в подкисленной воде.Готовка суши

На уложенный слой риса посредине выложить немного начинки, затем аккуратно при помощи циновки начать формировать суши, скручивая в виде «трубочки».  По окончании скручивания необходимо придавить циновку, чтобы продукты хорошо скрепились. Циновку вернуть в прежнее положение. Перед вами предстанет сформированная заготовка суши. Прежде чем ее нарезать, необходимо выждать время 10-15 минут, дать ей настояться. Нарезать суши только острым и желательно смоченным в подкисленной воде ножом. Нарезанные суши уложите в тарелочки — подавать с палочками для еды, соусом и васаби.


Читать еще публикации:

Оставить отзыв о статье или услуге

One Response to “Как готовить суши?”

  1. Юлия:

    Спасибо за хорошую статью! Мы с мужем часто заказываем суши из ресторана, но теперь надо бы самой попробовать сделать, тем более, что все продукты доступны и есть практически в каждом магазине.

Комментировать

Лучший женский сайт